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Der Lebensmitteleinzelhandel und seine Entwicklung

Der Lebensmitteleinzelhandel - vielleicht das zweitälteste Gewerbe der Welt? Spaß beiseite - schon seit jeher handeln Menschen mit Lebensmitteln, denn nicht jeder von uns kann das Lebensmittel seiner Wahl erzeugen.


Gegen Ende des 19. Jahrhunderts veränderte sich der Lebensmitteleinzelhandel drastisch - hin zu Filialen und größeren Warenhäusern. Bis dahin war es eher üblich, seine Waren direkt beim Erzeuger zu kaufen, zum Beispiel Gemüse direkt beim Bauern. In den 50er Jahren übernahmen sogenannte “Tante Emma” und “Kolonialwaren” Geschäfte einen großen Teil des Einzelhandelmarktes. In einem relativ breiten Sortiment konnten Kunden an einem Ort bereits viele ihrer benötigten Waren einkaufen. Die Entwicklung ging natürlich immer weiter, hin zu immer größerer Produktvielfalt. Der Einzelhandel wie wir ihn heute kennen, ist also relativ jung.


Heute sind wir es gewohnt, dass zu nahezu jeder Zeit jedes beliebige Produkt sofort zur Verfügung steht. In Supermärkten und Discountern finden wir in einem breiten, aber ebenso tiefen Sortiment jedes mögliche Produkt. Neben Lebensmitteln können dort auch Gesundheitsprodukte, Bekleidung, Drogerieartikel und sogar Kinderspielzeug gekauft werden. Doch seit einigen Jahren geht der Trend, im Einzelhandel ebenso wie im speziellen Lebensmitteleinzelhandel, wieder hin zu mehr Individualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Derzeit sind Produkte mit einem höheren Qualitätsanspruch und einer individuellen Idee besonders beliebt. So sind immer mehr neue, spannende Produkte von kleineren Firmen zwischen all den bekannten Marken zu finden.


Ihr braucht ein Beispiel? Mit den Hydration Drink schaffte unser Kunde LevlUp den Markteintritt in den LEH. Auch zuvor war die Marke unter Gamern bereits angesagt, aber nun sind die Produkte stationär für eine breitere Masse erhältlich. Dank cleverem Marketing und einer Listung im Lebensmitteleinzelhandel sind sie nun aus keinem Supermarkt-Regal mehr weg zu denken und arbeiten schon kräftig an der Erweiterung Ihres Sortiments.


Das willst du für dein Produkt auch? Dann sprich uns an und wir starten schon bald gemeinsam deinen Weg in die Regale des Lebensmitteleinzelhandels.

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